欢迎光临!

正文

北京抽检汤圆元宵全部合格

Apr 17
admin 2021-04-17 20:15 网上的金莎娱乐网址   浏览量:   次

中国消费者报北京讯(记者贾珺)2月22日,在我国传统节日“元宵节”来临之际,北京市市场监管局对大型商场、超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店、网络平台等销售的汤圆、元宵食品开展食品安全监督抽检工作。经检验,监督抽检108批次汤圆、元宵全部合格,合格率100%。结果表明,北京市场销售的元宵、汤圆安全状况总体较好,节日期间市民可放心食用。北京市市场监管局同时发出“元宵节”食用汤圆元宵食品消费提示。

北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这两种做法和口感均有所不同。我国北方吃元宵,元宵是“滚”出来的,表皮干燥松软,稍多放几天或冷冻后,就容易裂开,所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖,不过这更有过节的气氛;南方品汤圆,汤圆是“包”出来的,表皮光滑黏糯,汤圆是速冻食品,容易储存,一年四季都能吃到。

选购时,首先选品牌。尽量选择产品质量和服务质量较好的产品。这样的生产企业技术力量雄厚,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,工艺控制严格,产品质量较有保证。其次看标签。看包装上的食品标签内容是否齐全,应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。第三看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售,但不要购买带冰霜或冰碴的产品,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定,产品容易酸败变质,对产品质量影响较大。第四看外观。好的元宵(汤圆),色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,性状大小不一,或有开裂、露馅。第五凭口感。好的元宵(汤圆),皮面粘滑、色泽洁白、馅心细腻;不酸败、无异味。质量差的,入口粗糙缺乏弹性,口味常常过于甜腻或者油味过重。

消费者在食用元宵、汤圆食品时,应注意:一要看配料。易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息,对含有过敏源配料的食品,需谨慎选购。二要煮熟煮透。汤圆、元宵都是生制产品,而且多数都带馅,应煮熟煮透后食用,特别是含荤馅的产品。三要适量。元宵(汤圆)多甜腻,含油脂较高,过多食用可能影响人体健康。为了强调健康饮食,一些企业推出了无糖元宵和汤圆,但对于糖尿病人来说,即使是无糖食品,也不宜过多食用,应减少主食食量为佳。